一个正则有关问题求解

一个正则问题求解
我的正则是这样的""，我想取页面中文字中的文字却又不想取这种格式的，我的正则该如何写，求大神指点。
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preg_match('#(.+?)#',$s,$m);
echo $m[1];

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$str = "文字";
$sr = strip_tags($str,'');
var_dump($sr);

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$test = "test123";
$s = "#]*>[^<]*<\/a>#";
preg_match_all($s,$test,$res);
print_r($res);