怎么获取客户端的cookie

如何获取客户端的cookie？
现在有所谓的精准营销，网站可以获得用户浏览了哪些网站已经哪些产品，这对这些产品给你提供相关的产品，这种是如何通过php获取客户本地的cookie信息的呢？

------解决方案--------------------
$_COOKIE变量