回复内容：
不是转换文本文件内容，是创建一个ANSI编码的文件。
可以的，一般情况下php创建的文件是Unicode的编码，使用代码如下：即创建了test.txt文件，文件内容为abc，如要改为ansi编码，需要转换编码file_put_contents('test.txt',iconv('UTF-8','GBK','abc'));
用editplus保存时选择ANSI
PHP如何创建ANSI编码文件
不是转换文本文件内容，是创建一个ANSI编码的文件。